Секретный ингредиент веганского бургера, который Google хотела купить за 200 миллионов
Impossible Foods это компания, появившаяся в 2015 году. Тогда по некоторым данным Google хотела купить ее за 200-300 миллионов. Бургер, предлагаемый этой компанией появится уже скоро в самых дорогих ресторанах Нью-Йорка. Выглядит он совершенно обычным. Он с кровью, вкусный и сочный.
Все, кто его пробовал, отзываются о нем как об идеальном бургере из говядины с приятной текстурой и потрясающим запахом. Но мяса в нем нет вообще. Только недавно компания наконец раскрыла его секретный ингредиент. Это молекула «heme», которая содержится в животных и растениях, и переносит кислород. Именно она делает кровь красной и дает мясу его особый привкус. Impossible Foods получает ее из растений (в том числе из сои).