Hampton Creek ищет альтернативы привычной пище
Стартап Hampton Creek был основан менее чем три года назад. Авторы стартапа решили с его помощью сделать более доступной идею обеспечения жителей Земли здоровым питанием.
Суть стартапа состот в том, чтобы «проиндексировать» все растения, которые есть на Земле. На основе собственной системы классификации растений, их молекулярных свойств и других характеристик авторы Hampton Creek разработали заменители привычных блюд. Однако главная особенность этих блюд состоит в том, что в них не будут использоваться привычные всем куриные яйца.
В Hampton Creek определили состав яйца и нашли его заменитель в растениях, кроме того, специалисты компании предложили использовать вместо яиц их растительные заменители. Потребители, которые уже смогли попробовать блюда из «растительных яиц» отмечают, что вкусовые их характеристики практически те же самые. А в производстве такие яйца гораздо дешевле обычных, куриных.
Стартап Hampton Creek собрал более $30 млн инвестиций на сегодняшний день, а в его команде насчитывается 62 сотрудника. Компания проиндексировала более 4 тыс растений из 41 стран мира для создания своих растительных яиц.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.